Struttura in acciaio inox.
Produzione per ciclo lt.2,5/10.
Produzione Media oraria Min/Max 40/60 lt/h.
Alimentazione 400V- 3N-50Hz.
Potenza 9,8kW.
Dimensioni cm.61x95xh141.
Peso 341kg.
DESCRIZIONE:
Agitatore a più velocità.
Software programmato con più ricette.
programmabile (programma personalizzato).
programma specifico per la produzione di piccole quantità.
Elenco componenti di serie:
o 2 inverter
o leva di chiusura flangia rapida
o denti mescolatore in metallo
o scivolo di estrazione gelato removibile
o pannelli laterali in acciaio inox
o agitatore per la vasca superiore (brevetto Bravo)
o doppia sonda ionica sul cilindro - sistema ionico 3.0 (brevetto Bravo)
o lavaggio giunto centrale e doccetta lavaggio esterna
o display grafico
o oltre 27* programmi per una produzione di gelato, pasticceria e salato sempre più flessibile e assortita
*acquistando il KIT EVO la macchina sarà dotata di circa 14 programmi aggiuntivi
KIT BASE RICAMBI:
o mensola di sostegno per appoggio della vaschetta
o vaschetta di raccolta
o grasso
o cestello porta aromi
o tappetto in gomma per appoggio della vaschetta
o coperchio chiusura flangia
o guarnizione flangia
o sportello uscita gelato
o guarnizione sportello
o anello di tenuta del mescolatore
o valvola a farfalla
o scovolino per pulitura tubo travaso
o paletta estrazione gelato