Descrizione

CURRICULUM VITAE PAOLILLO CRISTIAN Chef / Cuoco Roma Telefono: 334 507 8754 Email: cristianpaolillo524@gmail.com Anno di nascita: 1983 PROFILO PROFESSIONALE Chef cuoco con 20 anni di esperienza nel settore della ristorazione, dal 2006 a oggi. Specializzato nella preparazione di primi e secondi piatti, carne, pesce, pizza e pinsa romana. Esperienza nella gestione e organizzazione della cucina e nella conduzione di oltre 4 ristoranti. Professionista autonomo, organizzato e abituato a lavorare sotto pressione, con capacità di coordinamento del personale e gestione del servizio. COMPETENZE PROFESSIONALI Preparazione di primi e secondi piatti Specialità di carne Preparazione di piatti a base di pesce Pizza e pinsa romana Organizzazione e gestione della cucina Coordinamento del personale Gestione delle materie prime e delle scorte Organizzazione del servizio Gestione di ristoranti Capacità di lavorare in autonomia e in squadra ESPERIENZA PROFESSIONALE Chef / Cuoco / Responsabile di cucina 2006 - oggi | Roma 20 anni di esperienza nel settore della ristorazione Gestione e organizzazione della cucina Preparazione di primi e secondi piatti Preparazione di carne e pesce Preparazione di pizza e pinsa romana Coordinamento del personale di cucina Gestione delle materie prime e delle scorte Organizzazione del servizio Esperienza nella gestione di oltre 4 ristoranti FORMAZIONE Licenza media Corsi HACCP Formazione in materia di igiene e sicurezza alimentare. LINGUE Italiano: lingua madre PATENTE E MOBILITÀ Patente di guida: Sì Automunito: Sì OBIETTIVO PROFESSIONALE Cerco una realtà professionale nel settore della ristorazione nella quale mettere a disposizione 20 anni di esperienza, competenze culinarie e capacità di gestione, contribuendo alla qualità della cucina e all'organizzazione del servizio.