Chef de Rang,Maitre di sala

Descrizione

Buongiorno piacere mi chiamo Claudio. Cerco lavoro come Chef de rang,Maitre di sala , Esperienza di 26 anni nella professione:ho lavorato 3 anni a Boston, 6 stagioni tra Alto Adige e Cortina,Svizzera,Francia,Inghilterra,Roma, 14 anni in Versilia e 4 anni a Milano. Ottima conoscenza dei vini, sommelier terzo livello,padronanza nel gestire un rango e fare girare in buona tempistica i tavoli nell' aumentare gli incassi molto flessibile agli orari e capacità nel gestire lo stress.Parlo Inglese,tedesco un po di spagnolo e sto frequentando un corso di lingua russa. Ottima capacità nello sporzionamento di pesce/carne e cucina al flambe'.Ottima conoscenza nell'uso del palmare. Da sempre sono interessato all'arte della sala, ho coltivato nel tempo la preparazione e la tecnica personale sperimentandola con successo. Sono tornato in Versilia dopo 4anni e sto cercando un lavoro con contratto a Tempo indeterminato. Sono sposato da 14anni e ho una figlia di 12anni massima serietà,puntualità e pulizia. Richiesta Stipendio+Mance Disponibile da subito. Distinti saluti e grazie. Contatti: Cellulare 3408915294 E.mail claudio_alex07@yahoo.it