Chef di Cucina

Descrizione

Chef di Cucina con 35 anni di esperienza in Italia e all'estero valuta nuove proposte in contesti seri e dinamici. Specialista in pesce (crudi e cotture), carni e tradizione mediterranea con tecniche moderne Controllo rigoroso del Food Cost e degli sprechi. Massima serietà nella gestione dei collaboratori e degli standard HACCP. Cerco ambiente di lavoro sereno e professionale dove portare competenza e concretezza. Disponibilità immediata da concordare. Contattatemi per colloquio conoscitivo e visione CV completo.