Cuoco, pizzaiolo, rosticciere, panificatore

Descrizione

Salve cerco lavoro come Chef capo partita, pizzaiolo, rosticciere, panificatore. So esprimere mansioni di cucina finger food da eventi congressi e cerimonie, mansioni di cucina regionale con tendenze e rivisitazioni gourmet internazionali, cucina steak house di carni pregiate internazionali, fish and chips per inteso di pesce dalle varie tipologie di tagli e cotture anche al forno fino alla crudità ed i vari metodi di conservazione ed abbattimento di temperatura, dagli antipasti sia freddi che caldi ai secondi. Essendo un Pizzaiolo esperto di pizza napoletana Stg, con miscelazioni di farine integrali e multi cereali, impasti diretti ed indiretti biga a lunga maturazione so esprimere mansioni da Rosticciere e la relativa classica friggitoria napoletana rivisitando i gusti per palati più sopraffini. Potete contattarmi al numero WhatsApp 3911560019 per fissare un colloquio o per maggiori informazioni conoscitive, dove potrò allegare foto recenti di lavoro ed il mio CV, nello specifico scrivendo per quale delle mansioni sopracitate mi contattate. Cordiali saluti Dalia Sergio.