Descrizione

Spett Attività Leggere con attenzione Sono innanzitutto  un operativo che lavora in primis perché se vuoi il rispetto dei collegi, devi essere davanti e un passo indietro la proprietà. Il Direttore Manager deve nei fatti NON avere un'orario e essere il classico problem solving. Ricerco qualcosa di coinvolgente, con una visione a lungo termine e professionalmente che abbia determinate credenziali. Ideale sarebbe per il mio mio ruolo, impegno, know how chi NON ha un ricambio generazionale, o ha altri interessi, o più punti vendita così dà sviluppare il proprio brand, o ricerca una migliore conduzione/direzione del proprio locale x poi migliorare il fatturato, redditività. Sono conduttore, gestore, responsabile del team della sala, cucina, recepions, grafica, acquisto magazzino, etc etc se poi manca/necessita sono io a fare l'accoglienza, apparecchiare, sparecchiare, stare al pas, servire, svolgere le pubbliche relazioni, come posso trovarmi dietro la macchina del caffè, o fare uno spritz ( esempio pratico ). Sono poi colui che segue/seleziona/forma il personale, una squadra per conto della proprietà, e organizza il planning dei turni, fino ad avere i migliori standard qualitativi. Mi occupo di riassortimenti, gestione fornitori e relativi budget perché sono azioni che si devono svolgere se si fa' una determinata professione in un Pubblico Esercizio / Azienda. Pianificazione aziendale, ricerca delle soluzioni confrontandomi con la proprietà, ottimizzando i processi, identificando le inefficienze, cerco di eliminare i difetti e implemento soluzioni per aumentare produttività e qualità. Rispondo solo alla proprietà, talvolta la sostituisco ( se richiesto )! Pianificazione aziendale, business plan, sviluppo brand, preventivo eventi, ricorrenze, Presenza, Ragioniere, NO Vizi Grazie