Descrizione

PIZZAIOLO ESPERTO DISPONIBILE DA OTTOBRE (Forno a Legna ed Elettrico) Salve a tutti, mi rendo disponibile a partire da ottobre 2026 per una nuova collaborazione lavorativa (valuto proposte a Bordighera,Ventimiglia,Sanremo e Menton). Sono un pizzaiolo professionista, nonostante abbia 28 anni, con anni di esperienza alle spalle, dinamico, preciso e con una forte passione per la qualità del prodotto e l'efficienza del servizio. Massima autonomia nella preparazione, gestione e maturazione di tutti i tipi di impasto (classico, alta idratazione, lunghe lievitazioni, farine speciali e alternativi). Esperto sia nella gestione del forno a legna (controllo temperature, pulizia, ritmi serrati) sia del forno elettrico. Ottima manualità nella stesura, farcitura e gestione della linea, garantendo uno standard qualitativo costante anche nei momenti di picco. Credo fermamente nel lavoro di gruppo. So integrarmi rapidamente in brigate già avviate, collaborando in sintonia con la cucina e il personale di sala. Massima serietà, puntualità, pulizia e rispetto delle normative HACCP. Inviatemi un messaggio per fissare un colloquio.