Descrizione

Pizzaiolo napoletano con 10 anni di esperienza nel mondo dell'arte bianca, attualmente disponibile per nuove opportunità a Napoli o per stagione. Nel mio percorso ho lavorato tra Italia, Germania e Svizzera, ricoprendo ruoli di responsabilità e contribuendo allo sviluppo di progetti di pizza napoletana contemporanea. ? Specializzato in impasti diretti e indiretti ? Esperienza con forni elettrici, gas e legna ? Forte attenzione a standard qualitativi, organizzazione, food cost e lavoro in team ? Approccio pulito, moderno e orientato alla qualità del prodotto Valuto collaborazioni solo con realtà strutturate e di livello, dove poter portare valore concreto e continuare a crescere professionalmente. ? Disponibile a inviare CV completo in privato -- Simone Palermo