Descrizione

Sono Aniello De Gregorio, 38 anni, originario di Melito di Napoli, Pizzaiolo Professionista specializzato nella Pizza Classica Napoletana. Cerco una nuova collaborazione seria e professionale, preferibilmente per nuove aperture o progetti con obiettivi chiari e possibilità di crescita. Ho esperienza come responsabile di reparto e gestione del team, organizzazione della produzione, gestione comande e servizi ad alto volume. Competenze: • Pizza Napoletana e diverse tipologie di impasto ma per stile e per ideologia di Pizza faccio esclusivamente la Classica Napoletane e Ruota di Carro . • Forni elettrici, a gas e a legna • Standardizzazione ricette, schede tecniche e food cost • Organizzazione del reparto e gestione del personale • Sviluppo nuovi menu e topping • Lavoro sotto pressione mantenendo qualità e standard Mi contraddistinguono serietà, puntualità, ordine, rispetto e umiltà. Lavoro in ogni locale come se fosse il mio, mettendo passione e professionalità in tutto ciò che faccio. Mi farebbe molto piacere trovare un progetto Serio per Napoli e Provincia o Caserta e Provincia ma negli ultimi anni sta diventando sempre più complicato trovarne uno di conseguenza sono Disponibile anche fuori dalla Campania ma ne deve valere veramente la pena e con vitto e alloggio non condiviso. Attualmente lavoro a Grado (Friuli Venezia Giulia) e sarò disponibile dai primi giorni di novembre 2026. 📲 WhatsApp: 331 846 3726