Descrizione

20 anni di esperienza sul campo, specializzato come Pizzaiolo, Cuoco, Rosticciere e Gelataio. Oltre alla parte operativa, vanto una solida esperienza nella gestione del personale, organizzazione del lavoro e supporto all'apertura/avvio di nuove attività. Ho lavorato con successo in diverse realtà tra pizzerie, ristoranti, bar e tavole calde, garantendo sempre la massima serietà, precisione, puntualità e capacità di lavorare sotto pressione. ? Competenze e Punti di Forza: Pizza & Lievitati: Ottima padronanza della pizza classica e contemporanea, gestione impasti e maturazioni. Cucina & Rosticceria: Preparazione completa di piatti caldi, freddi, rosticceria tradizionale e tavola calda (dolce e salato). Gelateria: Gestione e preparazione banco gelato. Management & Staff: Organizzazione del lavoro, gestione della brigata, controllo costi e ottimizzazione dei tempi di servizio. Problem Solving: Persona seria, affidabile, abituata a ritmi elevati e al lavoro di squadra. Zona operativo: Casalnuovo, Napoli e provincia Disponibilità: Immediata (disponibile per servizi, consulenze, avviamenti o posizioni fisse) Contatti diretti: 350 999 1583