FORNO VALORIANI A LEGNA GAS ROTATIVO
Tipo di alimentazione:Legna, Gas
Misure interne:140x140
Misure esterne:180x202
Piano rotante:120x120
Bocca:55x29
Peso kg:1650
Canna fumaria:Ø20
Capacità pizze:8/9
I punti di forza rispetto agli altri modelli sono:
– Suolo realizzato in cotto refrattario e non in conglomerato cementizio.
– Bruciatore Spitfire personalizzato per soddisfare tutte le esigenze di utilizzo del forno.
– Sistema R.H.S.® (Recycling Heating System) che permette il recupero e lo sfruttamento del calore in eccesso, facendolo circolare ad altissima temperatura sotto il piano cottura.
– Spazzole auto-pulenti per raccolta sporco e cenere automatizzata in un cassetto estraibile.
– Utilizzo dei migliori materiali isolanti disponibili sul mercato.
Volta personalizzata con rivestimento in piastrelle bianco nere con disegni geometrici.
Le caratteristiche del Rotativo gas/legna permettono un notevole risparmio di consumi e consentono di raggiungere e mantenere temperature adatte anche per la preparazione della pizza Napoletana. Inoltre, il pannello di controllo semplice e affidabile consente di gestire facilmente tutte le sue funzioni tra cui il calore, la velocità di rotazione del suolo, il tempo di cottura e il ricircolo del Sistema RHS.
Cestello per la legna rialzato per sfruttare tutto il piano di lavoro rotante.
Spazzole che convogliano i residui si sporco in un cassetto interno.