Forno pizza napoletano con mosaico a legna da 100 interno
• Camera di cottura interna realizzata con mattoni refrattari di Casapulla (spessore 5,5 cm), ideali per mantenere e distribuire uniformemente il calore.
• Suolo refrattario in biscotto di Sorrento, composto da 4 spicchi (spessore 5 cm), ottimo per una cottura perfetta della pizza.
• Coibentazione a regola d’arte, con strati di lamiera zincata e lana di roccia che avvolgono interamente la struttura, per trattenere a lungo il calore.
• Cupola esterna in cemento bianco armato, rinforzata con polvere di pietra e struttura in ferro zincato: resistente alle alte temperature e agli agenti atmosferici.
• Struttura con tubolari in ferro.
• Temperatura operativa consigliata: 400–500 °C
• Potenza termica: Nominale: 25.000 kcal / 29 kW | Massima: 29.000 kcal / 33 kW
• Temperatura fumi in uscita: 190 °C
• Temperatura cupola esterna: 20–100 °C
• Flusso fumi di scarico: All'accensione: 650 mc/h | A pieno regime: 500 mc/h
• Capacità: 4–5 pizze
• Misure esterne: 134x148 cm
• Altezza totale: 180 cm
• Apertura bocca: 46 x 23 cm
• Volta interna: 35 cm
• Canna fumaria: Ø 25 cm
Dati Principali
CondizioneNuovo - mai usato in confezione originale