Descrizione

Pianta arbustiva, molto aromatica e dotata di fusti carnosi che crescono per 30-90 cm; presenta foglie intere, molto spesse con apice del lembo a forma conica. Il sapore delle foglie è piacevolmente aromatico, particolarmente gradevole e fresco. I fiori, di colore viola chiaro, sono disposti sui rami distanziati ad ampi intervalli. Teme il gelo perciò non deve essere esposto al freddo, ma deve essere protetto o posto in luoghi a temperature miti. Questa pianta è un ottimo elemento di decoro per giardini e terrazzi con forte impatto estetico. Le foglie vengono usate sia fresche che secche per insaporire frittate, verdure, minestre, legumi, salse, carne ecc.; data la forte aromaticità si consiglia di limitare le dosi.

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