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Descrizione
Manuale di cucina molecolare, Anne Cazor & Christine Liénard, copertina rigida con cofanetto argentato. 20 tecniche per comprendere, 40 ricette per provare: sferificazione, gelificazione, emulsioni, chantilly, meringa e altre tecniche di gastronomia molecolare, con fotografie a colori. Consegna a mano possibile a Correggio, Reggio Emilia, Modena, Parma.
Dati Principali
- CondizioneCome nuovo - perfetto o ricondizionato
- TipologiaCucina
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Manuale cucina molecolare Cazor Lienard copertina
8 €
ID: 662001237
