Descrizione

Prestigioso ristorante sulle colline di Cesena aperto tutto l'anno, cerca un/a Capo Partita automunit@ Queste le tue responsabilità: - Occuparsi della preparazione dei secondi - Svolgere attività di pulizia della postazione, garantendo il rispetto delle normative igienico-sanitarie. - Gestire la linea e preparare gli ingredienti necessari per i vari servizi. - Collaborare con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e armonioso. - Partecipare alla creazione di nuovi piatti e menù, apportando idee e suggerimenti. - Monitorare le scorte di ingredienti e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento. - Seguire le istruzioni dei cuochi e rispettare le ricette e le procedure di preparazione. Possiedi questi requisiti? - Automunit@ - Diploma di cucina o formazione equivalente. - Esperienza pregressa, preferibilmente nella partita dei secondi - Conoscenza delle tecniche di cottura e delle norme di sicurezza alimentare - Capacità di lavorare in team Altre informazioni: - CCNL Pubblici esercizi, 6 giorni su 7 - RAL: 33.000 € - contratto a tempo determinato di 6 mesi trasformabili - turni sono: 2 spezzati/settimana (9:00/15:00-18:00/23:00) non necessariamente al fine settimana, gli altri 4 gg prevedono 1 in cui si viene solo al mattino (9:00/15:00) e 3 solo la sera dalle 15:00 alle 23:00 NB Il ristorante NON offre alloggio pertanto la selezione è destinata a chi è già residente a Cesena o dintorni.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.