Descrizione

Per nuova apertura a Catania, prevista a partire da Ottobre, selezioniamo Chef / Executive Chef di alto profilo per un progetto di ristorazione con apertura annuale e non stagionale. Cerchiamo un professionista con esperienze comprovate in ristoranti, hotel o strutture caratterizzate da una cucina di livello, abituato a lavorare con standard qualitativi elevati e con una solida esperienza nella gestione della cucina. La figura selezionata avrà un ruolo centrale nello sviluppo del nuovo progetto e sarà coinvolta fin dalla fase di avvio, occupandosi della costruzione e selezione dell'intera brigata di cucina, dell'organizzazione operativa e della definizione della proposta gastronomica. Requisiti principali: - esperienza documentabile come Chef o Executive Chef in strutture di livello; - ottima conoscenza delle materie prime e delle tecniche di cucina; - capacità di creare, organizzare e coordinare una brigata; - capacità di definizione e standardizzazione del menu; - attenzione a food cost, procedure, qualità e organizzazione del servizio; - leadership, affidabilità e forte orientamento al risultato; - disponibilità a lavorare stabilmente a Catania. Si offre collaborazione annuale, con condizioni economiche e inquadramento commisurati all'esperienza e al profilo professionale. La ricerca è rivolta anche a professionisti attualmente operativi fuori dalla Sicilia e interessati a valutare un trasferimento a Catania. Per candidarsi inviare CV dettagliato, indicando le principali esperienze professionali, le strutture presso cui si è lavorato e, se disponibili, referenze o portfolio dei propri lavori. Sede di lavoro: Catania Inizio collaborazione: Ottobre 2026

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.