Descrizione

Ristorante/Bar a Novi Ligure ricerca un cuoco/a da inserire nel proprio team di cucina. Mansioni Preparazione di piatti secondo il menù, con cura della qualità e della presentazione Gestione della postazione assegnata (antipasti, primi, secondi, griglia, fritti ecc.) Controllo delle materie prime, gestione delle scorte e dei fornitori, ordini di merce Rispetto delle schede tecniche, delle grammature e dei tempi di servizio Pulizia e sanificazione di cucina e attrezzature, nel rispetto delle norme HACCP Collaborazione con il resto della brigata e con il personale di sala Requisiti Esperienza pregressa nel ruolo in cucine di ristoranti, trattorie o hotel (preferibile almeno 2 anni) Conoscenza delle tecniche di cottura e della cucina tradizionale piemontese e italiana Autonomia, precisione e capacità di lavorare sotto pressione Attitudine al lavoro di squadra Disponibilità a turni, anche serali, nel weekend e nei festivi Attestato HACCP in corso di validità Titolo preferenziale: diploma presso istituto alberghiero Offriamo Contratto: tempo determinato con fine di assunzione a tempo indeterminato, full-time Retribuzione: secondo CCNL Turismo – Commercio, livello di inquadramento sarà scelto in base all'esperienza Ambiente di lavoro dinamico e possibilità di crescita professionale La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi (L. 903/77 e D.Lgs. 198/2006). I dati saranno trattati ai sensi del Reg. UE 2016/679 (GDPR).

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.