Descrizione

Innova Spa, azienda operante nel settore della ristorazione collettiva, ricerca un/a Cuoco/a qualificato/a da inserire nel team del proprio centro cottura situato a Pizzoli (AQ). La risorsa si occuperà della preparazione di pasti su larga scala per utenze scolastiche, aziendali o sociosanitarie, garantendo gli elevati standard qualitativi e igienico-sanitari richiesti dal settore. Mansioni Principali: Preparazione e cottura di primi, secondi e contorni per grandi numeri, seguendo ricettari e grammature previste. Gestione, stoccaggio e conservazione delle materie prime nel rispetto della catena del freddo e delle normative vigenti. Controllo e compilazione delle schede di monitoraggio del piano HACCP. Pulizia, sanificazione e riordino delle attrezzature da cucina e delle postazioni di lavoro. Collaborazione con il resto della brigata per il rispetto dei tempi di confezionamento e spedizione dei pasti. Requisiti Richiesti -Esperienza consolidata in cucina; -Autonomia nella gestione dei tempi di preparazione e nell'uso di attrezzature industriali -Flessibilità, precisione, resistenza allo stress e predisposizione al lavoro di squadra. -Disponibilità immediata

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.