Descrizione

L'Hotel Ambasciatori, struttura alberghiera situata nel cuore del centro storico di Palermo (via Roma), ricerca per il proprio team una figura professionale da inserire come Cuoco/a addetto/a al servizio colazioni. Descrizione del ruolo e mansioni: La risorsa selezionata si occuperà della preparazione e del corretto allestimento del buffet delle colazioni per gli ospiti dell'hotel, garantendo alti standard qualitativi e cura del dettaglio: Preparazione della linea calda e fredda della colazione (uova, salumi, formaggi, torte da forno, lievitati, frutta fresca); Gestione delle preparazioni espresse e attenzione alle intolleranze e richieste speciali (opzioni gluten free, lactose free, vegan); Allestimento, rifornimento e costante pulizia e ordine della linea buffet durante il servizio; Controllo delle scorte di cucina, stoccaggio delle merci e rispetto rigoroso delle normative HACCP e delle norme igienico-sanitarie; Riordino, pulizia e sanificazione della cucina e delle postazioni di lavoro al termine del servizio. Requisiti richiesti: Esperienza pregressa (anche breve o media) nel ruolo di cuoco/a, aiuto cuoco o commis di cucina, preferibilmente maturata in ambito alberghiero o ristorativo; Conoscenza delle tecniche di base di caffetteria/colazione internazionale e pasticceria da forno; Precisione, puntualità e massima affidabilità per il lavoro su turni mattutini; Attestato HACCP in corso di validità; Attitudine al lavoro di squadra e orientamento alla cura del cliente. Cosa offriamo: Inserimento in un ambiente di lavoro strutturato, professionale e stimolante; Inquadramento contrattuale a norma di legge (CCNL Turismo / Pubblici Esercizi) commisurato all'effettiva esperienza del candidato; Turnazione prevalentemente concentrata sulla fascia oraria mattutina; Sede di lavoro: Palermo

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.