Descrizione

Descrizione della posizione: Cuoco / Chef di Cucina - Gestione Cucina, Magazzino e Menù Ristorante situato a Hône (AO) ricerca un Cuoco / Chef di Cucina qualificato e motivato per la gestione autonoma della propria cucina. Cerchiamo un professionista esperto, ordinato ed efficiente, capace di gestire il servizio e il flusso di comande, ma anche di farsi carico della parte organizzativa: gestione del magazzino, ordini ai fornitori e creazione di nuove proposte per il menù. Principali responsabilità: Gestione della cucina: Coordinamento del servizio e gestione fluida ed efficiente delle comande anche nei momenti di massimo afflusso. Gestione magazzino e ordini: Monitoraggio costante delle scorte, controllo delle materie prime e gestione settimanale degli ordini ai fornitori. Sviluppo menù: Creazione e proposta di nuovi menù stagionali e piatti del giorno. Standard igienici: Mantenimento della pulizia e rispetto delle normative HACCP. Requisiti richiesti: Esperienza pregressa e dimostrabile nel ruolo di cuoco/chef. Reale capacità di gestione del magazzino e controllo dei prodotti/food cost. Creatività e competenza nella strutturazione di menù. Velocità, pulizia sul piano di lavoro e resistenza allo stress nei picchi di servizio. Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità. Cosa offriamo: Mese di prova retribuito: 1° mese a 1.500 € netti, dedicato alla valutazione reciproca e sul campo delle competenze richieste. Crescita retributiva: Superata la prova, la retribuzione sarà commisurata alle performance dimostrate, fino a un tetto di 2.000 € netti mensili. Prospettiva contrattuale: Proroga con contratto a tempo determinato, con concreta possibilità di successivo passaggio a tempo indeterminato. Pasti inclusi: Vitto fornito direttamente dal ristorante durante i turni lavorativi. Orario e Condizioni di lavoro: Giorni lavorativi: 6 giorni a settimana (1 giorno di riposo settimanale). Orario di lavoro: Turno spaccato indicativamente 10:30 - 14:30 e 18:30 - 22:30

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.