Cuoco/cuoca ristorazione self-service Cagliari

Descrizione

Per il nostro punto ristorazione self service di Cagliari stiamo cercando un/una CUOCO/CUOCA Il/la cuoco/cuoca, rispondendo al Responsabile di locale, avrà la responsabilità della gestione e preparazione di tutte le pietanze che compongono il menù del giorno per la pausa pranzo del punto ristorazione self-service di CAGLIARI, inclusa la realizzazione di diete speciali (es. menù celiaci, intolleranze, allergie), occupandosi anche delle operazioni di pulizia e riordino del locale. Dovrà coordinare un gruppo di aiuto cuochi e addetti al servizio mensa, sarà responsabile degli ordini delle materie prime sulla base del food cost assegnato, occupandosi anche delle operazioni di inventario di fine mese. Nella nostra organizzazione è un aspetto imprescindibile del ruolo l'attenzione al rispetto delle procedure aziendali di igiene degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro. Desideriamo incontrare candidati/e che siano in possesso delle seguenti caratteristiche: - Diploma di istituto alberghiero - settore cucina - Pregressa esperienza nel ruolo di almeno due anni nel settore della ristorazione collettiva - Esperienza nella gestione e preparazione di diete speciali -Attestato alimentaristi in corso di validità Completano il profilo spiccata capacità di lavorare in gruppo ed orientamento alla collaborazione, velocità e attenzione delle procedure nello svolgimento delle attività, capacità di Problem solving ed autocontrollo in situazioni lavorative stressanti. Offriamo contratto a tempo determinato, full-time dal lunedì al venerdì, con turni di lavoro concentrati prevalentemente nella fascia oraria dalle 07.00 alle 15.30. L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196/03) è disponibile sul sito: camstgroup.com Il presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.