Cuoco

Descrizione

Obiettivo della posizione Il Castello Ricevimenti offre un'esperienza gastronomica di qualità agli ospiti di eventi privati. L'ambiente è elegante e curato, con un'attenzione particolare alla qualità dei piatti e del servizio. Il cuoco supporta il cuoco responsabile nella cucina del Castello, contribuendo alla preparazione dei piatti, all'organizzazione delle postazioni di lavoro e al rispetto delle tempistiche. È una figura operativa, affidabile e collaborativa, capace di lavorare in autonomia sulle proprie mansioni e di contribuire alla riuscita di un'offerta gastronomica versatile e raffinata. Responsabilità principali - Supportare il cuoco responsabile nella preparazione dei piatti e nell'organizzazione delle postazioni di lavoro. - Gestire in autonomia le proprie mansioni operative in cucina, garantendo rispetto dei tempi e qualità dei piatti. - Collaborare con l'aiuto cuoco per l'efficienza delle attività quotidiane. - Mantenere ordine e pulizia della cucina e delle attrezzature. - Pulizia della cucina a fine servizio. - Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP). Requisiti richiesti - Esperienza consolidata come cuoco in strutture simili. - Capacità di lavorare in autonomia e di gestire i flussi di lavoro in modo efficiente. - Buona conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea. - Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli. - Flessibilità e disponibilità a lavorare nei weekend e in occasione di eventi. - Attitudine positiva al lavoro di squadra e alla collaborazione con la sala e la direzione. - Corsi di sicurezza, HACCP e pronto soccorso - Disponibilità a guidare furgoni per il trasporto degli alimenti. - Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare nei weekend, festivi e fuori sede e nei giorni di lavoro (5 giorni a settimana variabili a seconda degli eventi, la turnazione viene comunicata di settimana in settimana) Caratteristiche personali - Affidabilità e senso di responsabilità. - Passione per la cucina e per la cura

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.