Cuoco responsabile di cucina

Descrizione

Per il nostro Bistrot situato all'interno del polo commerciale CIS di Nola, cerchiamo un Cuoco Responsabile con spiccata autonomia e doti gestionali. La risorsa sarà responsabile dell'intera operatività della cucina, garantendo la qualità e l'efficienza richieste per il servizio del pranzo. Principali Mansioni e Responsabilità: Gestione Linea e Servizio: Supervisione e preparazione autonoma della linea per il servizio del pranzo. Gestione Acquisti: Monitoraggio delle scorte, gestione ordini ai fornitori e controllo del food cost. Igiene e Sicurezza: Garanzia del rispetto delle normative HACCP e della pulizia degli ambienti. Requisiti Richiesti: Esperienza: Almeno 3-5 anni nel ruolo di Cuoco Responsabile. Competenze tecniche: Padronanza assoluta della propria partita e capacità di gestione autonoma del lavoro. Soft Skills: Dinamismo, motivazione, estrema attenzione ai dettagli e capacità di lavorare sotto pressione. Contratto di lavoro: Tempo determinato Esperienza: cuoco: 1 anno (Preferenziale)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.