Descrizione

Umana S.p.A. per ristorante in zona Cervignano del Friuli (UD) cerca un CUOCO. Responsabilità: •Preparazione di antipasti, primi, secondi e contorni secondo le ricette e gli standard qualitativi definiti dal ristorante. •Gestione della linea di cucina durante il servizio, assicurando rapidità, precisione e corretta organizzazione delle priorità. •Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime, con attenzione alla corretta conservazione degli alimenti. •Applicazione delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie durante tutte le fasi di preparazione e servizio. Requisiti: •Esperienza pregressa, nella mansione. •Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura degli alimenti. •Capacità di lavorare in team all’interno di una brigata di cucina. •Buona organizzazione del lavoro e capacità di gestire ritmi operativi sostenuti. •Conoscenza delle normative HACCP e delle corrette procedure igienico-sanitarie. •Precisione, attenzione ai dettagli e cura nella presentazione dei piatti. •Passione per il settore della ristorazione e orientamento alla qualità del servizio. •Domicilio in zona Cervignano del Friuli (UD).

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.