Descrizione

La Filiale GiGroup Roma - Horeca sta cercando per conto di una realtà del settore Hospitality/Ristorazione, un/una F&B Manager che guiderà l’area Food & Beverage di un locale presso il C.Commerciale Parco L. Da Vinci assicurando standard qualitativi elevati, efficienza operativa e raggiungimento degli obiettivi economici. Responsabilità principali Gestione operativa e organizzativa di ristorante/i, bar, banqueting/eventi (se presenti) Pianificazione turni e coordinamento del team (sala, bar, eventuale supporto con cucina) Controllo costi e marginalità: food cost, beverage cost, labor cost, inventari Definizione e monitoraggio KPI (ricavi, coperti, scontrino medio, performance eventi) Supervisione standard di servizio, customer experience e gestione reclami Collaborazione con Chef e Management su menu engineering, pricing e promozioni Gestione fornitori: selezione, negoziazione, ordini, controllo qualità Applicazione procedure HACCP e norme di sicurezza sul lavoro Requisiti Esperienza di almeno [2] anni nel ruolo di F&B Manager / Restaurant Manager / Assistant F&B Manager Conoscenza della lingua inglese Attestazione HACCP Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli Buona conoscenza della lingua inglese (preferibile seconda lingua) Disponibilità a turni, weekend e festivi Cosa offre l’azienda Inquadramento 2° Liv. CCNL Pubblcii Esercizi minori Contratto su 5/6 gg lavorativi a settimana, a tempo determinato di 6 mesi finalizzato alla stabilizzazione a tempo Indeterminato, turni di 8 ore al giorno nella fascia 07:00 - 22:00. L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.