Descrizione

AMA è un ristorante intimo e contemporaneo nel centro storico di Muro Leccese, aperto a dicembre 2025. Pochi tavoli, materia prima scelta, preparazioni espresse. In pochi mesi ha ricevuto ottime recensioni e il riconoscimento come Ristorante dell'Anno 2026 – Food & Travel Italia. La cucina è guidata dalla chef Anna Maria Altamura. Non cerchiamo un curriculum. Cerchiamo una persona. Per un percorso di apprendistato, per noi contano: • Senso etico e rispetto – per le persone, per i ruoli, per gli ingredienti e per gli strumenti di lavoro • Educazione e discrezione – sai stare in una brigata piccola • Calma e ascolto – anche quando c'è pressione, ascolti e non perdi la testa • Volontà e disponibilità – hai voglia di imparare, arrivi puntuale, sei affidabile • Ordine e pulizia – per te sono la base, non un extra Cosa imparerai con noi: Lavorerai al fianco della chef, dalla mise en place alle preparazioni di base, alla gestione della partita, fino al servizio. Un percorso vero, non solo pelare patate. Se hai attitudine, cresci con noi. Requisiti: • Maggiore età, residenza entro 30 km da Muro Leccese e autonomia negli spostamenti • Anche senza esperienza professionale, ma con forte motivazione e passione per la cucina • Predisposizione al lavoro serale e nel weekend Offriamo: Contratto a norma di legge. Orari, organizzazione e condizioni economiche concordate in sede di colloquio. Candidati su WhatsApp: Inviaci 2 righe su di te (chi sei, perché vuoi fare questo lavoro), dove abiti e recapito. Sede: Via Roma 5, Muro Leccese – amailristorante.it

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.