Macellaio/a + Gatronomo/a con esperienza

Descrizione

La figura del Macellaio/a dovrà avere esperienza pluriennale in disosso, sezionamento e taglio carni fresche. Sono richiesti anche i seguenti requisiti: Saper interagire adeguatamente con i clienti, con i colleghi ed i superiori. Conoscenza approfondita del metodo HACCP oltre alla sua applicazione nel lavoro quotidiano. Pulizia dei laboratori e di ogni spazio di lavoro. La figura del Gastronomo/a deve avere le seguenti esperienze e conoscenze: 1.Saper interagire adeguatamente con i clienti, con i colleghi ed i superiori. 2.Conoscenza approfondita del metodo HACCP oltre alla sua applicazione nel lavoro quotidiano 3.Rotazione dei prodotti in cella 4.Conoscenza del taglio ed impellicolatura di tutti i tipi di formaggi. 5.Conoscenza delle bilance elettroniche 6.Conoscenza delle tracciabilità. 7.Pulizia e rifornimento del banco ed esposizione dei prodotti. 8.Pulizia dei laboratori e di ogni spazio di lavoro. La ricerca ha finalità di inserimento in azienda a tempo indeterminato dopo aver superato brillantemente il periodo di prova. Sono richieste ottime capacità comunicative e relazionali sia con la clientela che con i colleghi. Candidarsi solo se in possesso di ottime referenze. REQUISITI ESSENZIALI: 1) Essere in possesso di PATENTE E MEZZO PROPRIO per spostarsi nei vari punti vendita situati in provincia di Pisa. 2) RISIEDERE A NON PIU' di 20-25 km di distanza dal centro di PISA. Inquadramento e retribuzione iniziale secondo CCNL del Commercio - 14 mensilità - che potrà migliorare ed essere incentivato secondo le capacità e le attitudini dimostrate dal candidato sul campo. I curricula che NON avranno i requisiti sopra RICHIESTI NON SARANNO ASSOLUTAMENTE PRESI IN CONSIDERAZIONE. Allegare Curriculum Vitae dettagliato aggiornato con i lavori svolti fino ad oggi + data di nascita e domicilio. NON FORNIAMO ALLOGGIO.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.