Descrizione

Generazione Vincente S.p.A., ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione una/un PASTAIA/O. La figura ricercata sarà inserita all'interno di un team dedicato ad un ristorante della catena di nuova apertura nel centro di Como. Posizione La risorsa sarà responsabile della produzione della pasta fresca dell'osteria, garantendo elevati standard qualitativi e visivi, nel rigoroso rispetto delle ricette aziendali. Si occuperà di organizzare e gestire le fasi di produzione, assicurando la disponibilità delle preparazioni necessarie al servizio e contribuendo al mantenimento della marginalità. Nello specifico, si occuperà di: Preparare la pasta fresca nel rispetto rigoroso delle ricette e degli standard aziendali. Garantire la disponibilità di tutte le preparazioni necessarie al corretto svolgimento del servizio. Lavorare la pasta a mano, assicurando manualità, precisione e costanza nei risultati. Garantire elevati standard visivi e qualitativi del prodotto finito. Rispettare dosi e grammature previste, contribuendo a contenere gli sprechi e a tutelare la marginalità. Requisiti Ottima manualità ed esperienza nella lavorazione artigianale della pasta fresca. Precisione e rigore nel rispetto delle ricette, delle dosi e delle grammature. Costanza nella qualità delle preparazioni e cura dell'aspetto visivo del prodotto. Altre informazioni Apertura prevista: tra la fine del 2026 e l’inizio del 2027. Inquadramento contrattuale: da definire in base all'esperienza e alle competenze maturate dal candidato. CCNL applicato: Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Livello di inquadramento: 5° livello. Retribuzione annua lorda (RAL): € 22172,08 Orario di lavoro: 6 giorni su 7, con turni organizzati senza orario spezzato. Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D. Lgs. n.198/2006) I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.