nardone martino srl

Macchina monogusto da banco. Ideale per produrre gelato soft e yogurt gelato. Ora anche i bar, i ristoranti, le pasticcerie e le gelaterie con poco spazio a disposizione potranno deliziare i propri clienti con un ottimo gelato o un buonissimo frozen yogurt. Produce un eccellente gelato alle creme e alle frutte e uno squisito frozen yogurt. Pompa ad ingranaggi. Produzione oraria 14 kg/h. capacità vasca lt 5. Assorbimento 1,5 kw 230 volt. Dimensioni 29x58x89,8H. peso 90 kg.

MARCA: CARPIGIANI
MODELLO: SOFT & GO PE
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

Macchina gelato soft Carpigiani

Giorgio

Macchina per arrotolare i cornetti 
Veloce e aiuta a ottimizzare il lavoro 
Usata solo pochi volte 
Macchina perfettamente funzionante 
In privato per video del funzionamento 
Pagata piu di 2 mila euro 
Vendo per riduzione produzione 

Cornetti, forni, panificio pasticceria attrezzature pasticceria attrezzatura forno

Avvolgi cornetti

Gianfranco

L'impastatrice a spirale 25 kg è la macchina ideale per lavorare impasti per pizzerie, pasticcerie, panetterie.
La particolare forma della spirale consente in pochi minuti di ottenere impasti perfettamente amalgamati.

o Vasca, spirale, spaccapasta in acciaio inox 304
o Disponibile in versione a 1 e 2 velocità
o Trasmissione a catena con motoriduttore a bagno d'olio per riduzione della rumorosità
o Stop di emergenza attivato da sollevamento griglia
o Timer e ruote di serie
o La versione 2V ha l'inversione di marcia

Impastatrice a spirale pizza 25 kg

VETRINA REFRIGERATA PASTICCERIA 3 PORTE VENTILATA (1 PORTA -15°-25° 2 PORTE +4°+10°) TOTALE 15 RIPIANI RIFINUTARA ESTERNA INOX. DIMENSIONI 2050 x 620 x 1860 h PESO 395 KG. ASSORBIMENTO 0,6+0,5+0,5 KW 220 VOLT. CAPACITà 1388 LT.

MARCA: SILFER
MODELLO: QUADRO QPG 1300
CONDIZIONE: SEMINUOVA

Vetrina pasticceria 3 porte -15-25/+4+10 silfer

De Ioanni Forni

Macchina robusta e affidabile, ideale per panifici, pasticcerie e pizzerie che cercano la massima qualità nell'impasto. Il sistema a bracci tuffanti riproduce fedelmente il movimento manuale, garantendo un'ottima ossigenazione della pasta senza surriscaldarla, perfetta per grandi lievitati, pane ad alta idratazione e impasti delicati.
Il vero punto di forza di questo modello è il variatore di velocità (inverter), che permette un controllo preciso e modulabile della velocità dei bracci, adattandosi perfettamente a ogni tipo di ricetta e fase di lavorazione.

Caratteristiche principali:
o Marca: Kosmitech
o Modello: IBT 80
o Tipologia: Impastatrice a bracci tuffanti
o Capacità impasto: 80 kg
o Controllo: Variatore di velocità (Inverter) per una gestione ottimale dell'impasto
o Struttura: Solida e stabile in acciaio verniciato
o Parti a contatto con l'impasto: Vasca, bracci e riparo antinfortunistico in acciaio inox, conformi alle normative igieniche.
o Alimentazione: Trifase 380V

CONTATTACI PER ULTERIORI INFORMAZIONI

De Ioanni Forni 
Vendita e assistenza attrezzature nuove ed usate per: panifici,pasticcerie,pizzerie,ristoranti,pub,bar,gelaterieindustrie dolciarie, usato garantito 
Z. ind.Z2 Ponte Valentino 
82100 Benevento

Impastatrice bracci tuffanti kosmitech

Compack 5800i -compatta ed efficiente per medie volumi.

Progettata per produzioni da piccole a medie, unisce versatilità, robustezza e facilità d'uso, ideale per chi cerca affidabilità senza sacrificare lo spazio .
Caratteristiche principali
obarra saldante 58 × 43 cm,perfetta per imballi compatti
oVelocità produttiva di 5-10 confezioni al minuto nella versione standard
oSistema di sigillatura intelligente che regola il calore in base al ciclo, garantendo alta qualità, durata e risparmio energetico
oEquipaggiata con timer e temperature digitali, fermo magnetico automatico della campana ,perforatori regolabili per lo sfiato dell'aria, e ruote integrate per facilitarne lo spostamento all'interno dello stabilimento.
Supporta film POF (7-37 µm) e PVC (15-25 µm), con diametro massimo del rotolo di 12? (circa 30 cm) e larghezza film fino a 20? (50 cm)
Dotata di vassoio regolabile in altezza e predisposizione ergonomica per il caricamento del film .

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Confezionatrice a campana

SPEZZARROTONDA AUTOMATICA 
Macchinario a movimentazione idraulica
Dotata di 4 cilindri per la lavorazione:
-2 cilindri per la fase di pressata
-un cilindro per la fase di taglio
-un cilindro per la fase di arrotondamento 
Pannello di comando con possibilità di regolare il tempo di pressata, di arrotondamento e di apertura della camera di formatura. Pulsante per la pulizia dei coltelli.
Possibilità di memorizzare fino a 9 programmi diversi
PRODUZIONE
-Grammatura 
 min. 60gr
 max. 220gr
-Capacità vasca 5kg
-N. divisioni 22
-Capacità oraria 2600pz.

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Spezzarrotonda automatica

VETRINA ESPOSITIVA PER ALIMENTI CALDA 

Dimensioni teca: 150x50x60(h)cm
Capacità: n.3 vassoi 60x40
La vetrina presenta una mensola inferiore inox asolata, sollevata di poco dal piano caldo costituita in modo da facilitare la fuoriuscita dell'umidità. Una successiva mensola inox è poi posizionata sull'asse di mezzeria della vetrina ed è inclinata in avanti per facilitare la visibilità dei prodotti che vi saranno inseriti.
-Supporto vetrina armadiato con mensola intermedia su ruote 
-Termometro solare lato pubblico
-Scorrevoli realizzati in vetro temperato
-Piedi regolabili
-Termostato meccanico per la regolazione della temperatura 

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gelaterie,industrie dolciarie, usato garantito 
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Vetrina espositiva calda

Gaspare

Bermixer come nuovo usato pochissimo e bel conservato

Frullatore ad immersione per pasticceria e gelate

La STAMPATRICE AUTOMATICA A TESTA MULTIPLA è una macchina, elegante e funzionale, dalla linea moderna e compatta, è stata creata per lo stampaggio di
vari tipi di pane e per soddisfare le più svariate esigenze.
È predisposta per lo stampaggio con quattro diverse barre,
La macchina può scaricare su tavole o con ribaltina per l'infornamento con telai.
Comandi elettromeccanici con tempo sosta su e giù dello stampo 

-Alimentazione: 400 volt 
-Dimensioni macchina chiusa : 225x93x130H cm
-Dimensioni macchina aperta: 431x93x130H cm
-Dimensioni carrello porta telai : 220x72 cm 

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Stampatrice 4 file novapan

Cirillo

Vetrina cioccolatini
Pralineria marca Frigomeccanica +14 +16 °C
Euro 2500,00
H 96 , L 140 , P 90

Attrezzatura pasticceria

Fima Company Srl

Attrezzature professionali per la tua attività usate:

Forno con bruciatore a gas, diametro interno 120 cm

Cucina 4 fuochi con forno a gas, 800x700 mm

Frigorifero in acciaio inox 700 lt, temperatura -2/+8 °C

Friggitrice a gas da banco 20 lt con cesto per pasticceria

Frigo vetrina bibite

Banco pizza con 2 sportelli 1510x800 mm, completo di vetrina porta bacinelle refrigerata

Attrezzature da lavoro

Macchina che consente la porzionatura dell'impasto garantendo il peso; per impasti fino al 70% di idratazione. 
Il coltello è in acciaio inox, come la camera di pesatura. Tramite un volantino con scala graduata si decide il peso di ogni singolo pezzo.
La velocità di taglio è regolata da un moto variatore .

-Pezzatura da 300 a 2300 gr 
- Tramoggia in acciaio inox da 250 kg 
- Nastro uscita in poliuretano blu antiaderente 
-Alimentazione 400 volt 
- Garanzia 6 mesi 

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De Ioanni Forni 
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Spezzatrice volumetrica usata

TERMOCREMA 30 LT CAPACITà PER CICLO 15-30 LT DURATA CICLO 90-130 MINUTI, con 14 cicli preimpostati, ogni lavorazione avviene alle temperature desiderate e alla velocità di mescolazione ottimale. Il display o la suoneria indicano di volta in volta l'aggiunta degli ingredienti e la fine della fase. Sono previsti 10 cicli di produzione programmabili per ricette specifiche. Display multilingue a cristalli liquidi. Temperature variabili da +1 a +105°C. Possibilità di agitazione lenta, veloce o intermittente. Doppio coperchio per aggiunte durante le lavorazioni e migliore eliminazione del vapore.
Trattamenti termici indiretti tramite la circolazione di un liquido termoconduttore alimentare. Utilizzazione con carica al 50% o completa. Agitatore con elementi raschianti mobili e diverse velocità di agitazione, adattabili al prodotto specifico trattato. Memoria automatica dell'ultimo ciclo eseguito e ripetizione del ciclo in caso di interruzione dell'energia elettrica. Produzione di tutte le creme classiche e di 100 altre specialità di pasticceria. Pastorizzazione delle diverse miscele da gelato. Cottura della crema di riso e diverse tempere del cioccolato. Nella ristorazione collettiva, raffreddamento rapido, per una migliore conservazione delle diverse preparazioni gastronomiche. DIMENSIONI MACCHINA 55X65X115h. ASSORBIMENTO 4,5 KW 380 VOLT.

MARCA: TELME
MODELLO: TERMOCREMA 30 A 
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

Termocrema cuocicrema pasticceria 30lt Telme

MACCHINA MULTIFUNZIONE PER PASTICCERIA COMPOSTA DA:
o N°01 RAFFINATRICE 2 CILINDRI
o N°02 SBATTIUOVA
o N°01 PLANETARIA 30 LITRI
o N°01 TRITAMANDORLE

MARCA: ARTOFEX

CONDIZIONE: USATA/REVISIONATA (12 MESI DI GARANZIA)

Macchina multifunzione per pasticceria Artoflex

GRUPPO AUTOMATICO PER PRODUZIONE DI CORNETTI COMPLETO DI N.01 RULLO 4 FILE. PRODUZIONE ORARIA SU 4 FILE CIRCA 2000 PZ/H. 

MARCA: TEKNOSTAMAP
MODELLO: CROYMAT 3000
CONDIZIONE: USATO/RIGENERATO

CARATTERISTICHE TECNICHE
CROYMAT racchiude entro pochi centimetri la tecnologia delle grandi linee per la produzione automatizzata di croissants da 12 a 150 grammi di peso. Calibratore in entrata: calibra la pasta allo spessore desiderato e salda i pastelli tra di loro eliminando scarti fra le code e le teste degli stessi pastelli. Avvolgitrice: la regolazione di apertura e chiusura dei cilindri calibratori consente di modificare il numero di giri di avvolgimento della pasta. La consistenza di avvolgimento è regolata dalla chiusura o apertura dei tappeti in modo da ottenere qualsiasi tipo di prodotto avvolto. I nastri avvolgitori sono facilmente sostituibili per un rapido intervento di pulizia. Sistema di taglio: il taglio delle pasta avviene in due tempi evitando che la stessa si attacchi allo stampo. La velocità differenziata dei tappeti trasportatori permette un regolare convogliamento dei triangoli nell'avvolgitrice. I rulli di taglio sono sostituibili in pochi secondi. Il dispositivo di raccolta scarti convoglia la pasta tagliata in un contenitore posizionato sotto il sistema di taglio stesso rendendo il recupero della pasta in eccesso semplice e veloce.
Con l'aggiunta del tavolo d'uscita il Croymat si trasforma in una vera e propria linea per pasticceria. Con l'utilizzo di vari rulli di taglio, il Croymat, oltre ad ottenere qualsiasi tipo di croissant, può tagliare i più svariati prodotti da pasticceria. I rulli di taglio possono essere richiesti e costruiti su misura soddisfacendo le esigenze di ogni singolo cliente.

Gruppo automatico cornetti Teknostamap

Gennaro piro

Vendo laboratorio completo ( macchinari e utensili ) da pasticceria .. 
il laboratorio comprende di ; 
- Lavabo a 2 vasche 
- 2 banchi da lavoro ambi 2 con marmo e 1 banco di appoggio in acciaio con spazio sotto 
- 3 tramogie adatte al bancone per farina zucchero ecc 
- Carrello placche piccole con annesse 10 placchette 
- Banco in acciaio per piastra induzione microonde ecc
- Cappa aspirante
- Forno 10 teglie smeg come nuovo 10 mesi di vita con tanto di tavolo sotto in acciaio + teglie 
- Armadio congelatore -20 a 2 ante semi nuovo 
- Armadio frigo 2 ante SAGI usato buono stato
- Abbattitore 10 teglie semi nuovo 
- Sfogliatrice pietroberto con fungo di emergenza inserito 
- Raffinatrice pietroberto resa omologata con gabbia sul cestello 
- Impastatrice tuffante pietroberto 30 kg di capienza 
- planetaria grande pietroberto restaurata
- 3 pensili da muro posizionati in alto
- Utensili da pasticceria inclusi; pentole in acciaio di varie dimensioni set di spatole , stampi babà a torta stampi pandoro 
SE SIETE INTERESSATI CONTATTATEMI

Laboratorio di pasticceria completo

Giuseppe

Filonatrice per panifici e pasticcerie in buono stato, perfettamente funzionante!

Formatrice/Filonatrice

vincenzo

Vendo attrezzatura per laboratorio di pasticceria seminuovo totale 8 pezzi vendibili anche singolarmente di cui planetaria mx 40, impastatrice tuffante br60,laminatore 60x1mt , raffinatrice, armadio cassettiera, armadio porta utensile in acciaio, forno zucchelli rotor 10 teglie 40x60 elettrico ,cella ferma lievitazione teglia 40x60

Attrezzature per laboratorio pasticceria

IMPASTATRICE A BRACCI TUFFANTI 45 KG IMPASTO TRIFASE 2 VELOCITà. Sono utilizzate nei laboratori di pasticceria, panificazione per lavorare paste molli quali impasti per prodotti dolciari, pane francese, pane carré, grissini, ecc. La vasca, la protezione antinfortunistica integrale, il blocco degli utensili impastatori sono in acciaio inox. Ingranaggi e manovellismi lavorano in bagno d'olio. Le innovazioni tecniche adottate nella costruzione fanno sì che questi modelli non richiedano una manutenzione specifica. Svolgono rapidamente gli impasti: possono essere forniti a due velocità senza o con temporizzatori. Il modello IBT 45 presenta una incastellatura in unico pezzo in fusione di ghisa così come sono in ghisa i bracci porta utensili.

MARCA: PIETROBERTO
MODELLO: IBT45
CONDIZIONE: USATA/REVISIONATA (12 MESI DI GARANZIA)

Impastatrice bracci tuffanti 45 kg Pietroberto

VETRINA PASTICCERIA PROFESSIONALE. illuminazione led. Impianto di refrigerazione ventilato. Il piano espositivo refrigerato è costituito da piani amovibili in acciaio inox lucido collocabili in 6 diverse posizioni: 3 posizioni orizzontali con passo di 20 mm; 2 posizioni inclinate di 1,5° e una posizione inclinata di 3°. Chiusura lato operatore con ante in Plexiglas trasparente. Temperatura di esercizio +4°+8°. DIMENSIONE VETRINA DIM.163X100X120h. Assorbimento 1126 Watt 220 volt.

MARCA: IFI
MODELLO: SAM 80
CONDIZIONE: OCCASIONE FIERA

Vetrina pasticceria ifi mod.sam 80 cm.160

Oggetto nuovo con cartellino o confezione originale mai utilizzato e senza difetti.

Oggetto in perfette condizioni oppure rigenerato con parti sostitutive senza difetti.

Oggetto usato poche volte che potrebbe presentare piccole imperfezioni.

Oggetto usato che potrebbe presentare segni di usura ma ben conservato.

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