Rossana Frusone

Lavapiatti/aiuto cuoco
Per ristorante sito a Ferentino si ricerca figura di lavapiatti/aiuto.
È richiesta esperienza, se sappia fare impasti anche meglio.
Cucina casareccia (carne, gnocchi, pasta tirata a mano), lavoro a chiamata/su turni.
Se siete interessati mandare il curriculum in privato.
Le risposte senza curriculum non verranno prese in considerazione.

Lavapiatti/aiuto cuoco

Il Kenwood AT910 rappresenta l'accessorio torchio per la pasta fresca progettato per le impastatrici planetarie Kenwood. 

Attacco "Bar" - vecchio tipo: Presenta un perno ad asse liscio tagliato (rettangolare). È nativo per i vecchi modelli Kenwood Chef, Major e Cooking Chef della serie KM.

Trafilatura al bronzo: Le trafile ufficiali sono realizzate in bronzo. Questo materiale dona alla pasta una superficie porosa e rugosa, ideale per trattenere i sughi.

Accessori inclusi: Di fabbrica viene fornito completo di trafila per Maccheroni Rigati, un imbuto/tramoggia in acciaio inox per inserire l'impasto, un pressino con chiave di serraggio e la lama tagliapasta manuale integrata sul fronte.

Espandibilità: È possibile acquistare separatamente oltre 12 trafile opzionali (es. fusilli, spaghetti quadri, orecchiette, casarecce) e persino una trafila specifica per fare i biscotti.

Motivo della vendita: inutilizzo

Oggetto in perfette condizioni oppure rigenerato con parti sostitutive senza difetti.

Kenwood Chef/Major (modello AT910 )

Vendo nuovi accessori per la trafila per pasta di Kenwood
Spaccatelli
Orecchiette
Pappardelle
Silatelli
Casarecce
Bucatini
Linguine

Prezzo per uno 25 Euro

Oggetto nuovo con cartellino o confezione originale mai utilizzato e senza difetti.

Accessori per trafila per pasta Kenwood

Food

Vendo macchina per pasta fresca Imperia & Monferrina P6 (anno 2015), usata e perfettamente funzionante. Ideale per ristoranti, agriturismi, gastronomie e pastifici di piccola/media produzione.

Caratteristiche:

 o Vasca impastatrice da 6 kg, produzione fino a circa 12 kg/h
 o Estrusione con trafile in ottone-bronzo (Ø 89 mm)
 o 5 trafile in bronzo incluse di formati diversi [casarecce, stelline/fiori, tubi lisci, rigati, piccoli formati -- da confermare]
 o Tagliapasta automatico con variatore di velocità
 o Raffreddamento ad acqua (tubi inclusi), ventilatore, carrello su ruote inox
 o Struttura in alluminio anodizzato, parti a contatto in acciaio inox
 o Alimentazione 400V trifase - 1,32 kW - peso 112 kg
 o Matricola L15000783

usata poco in ambiente professionale e ben mantenuta. Ritiro sul posto.
- Prezzo trattabile

Macchina pasta La Monferrina P6 - trafila bronzo

Vendo macchina per pasta fresca professionale Sirman Sinfonia in acciaio inox, praticamente nuova, utilizzata solo un paio di volte.

Completa di accessori, ideale per ristoranti, gastronomie e laboratori alimentari.

Macchina robusta, affidabile e pronta all’uso, condizioni pari al nuovo.

⸻

Caratteristiche:
•Struttura in acciaio inox
•Produzione oraria: 5 kg
•Capacità vasca: 6 litri
•Coclea, bocca e ghiera in acciaio
•Comandi con protezione IP54

⸻

Accessori inclusi:
•Tagliapasta automatico
•Trafila spaghettone
•Trafila casarecce

⸻

Macchina usata pochissimo, praticamente pari al nuovo.

Possibilità di vendita in blocco.

Disponibile per visione e prova.
Prezzo 1.500

Macchina pasta fresca  Sirman Sinfonia

giuseppe belloni

Vendo attività La Casareccia sas di Belloni iniziata nel 1985 impostata soprattutto nella produzione di pasta fresca all uovo fatta a mano con ingredienti locali. Il negozio è ormai conosciuto da una vasta clientela che apprezza la qualità della pasta fresca ma anche la bontà dei primi pronti, della carne e dei contorni vari da portare a tavola. Il prezzo di vendita è da valutare in loco insieme con l'acquirente interessato.

Immobile abitabile anche se i materiali non sono recenti e potrebbero presentare segni di usura.

Attivita' artigianale pasta fresca e rost

Vendo trafile in bronzo 75mm per macchine per pasta fatta in casa Sirman, modelli Sirpasta, Concerto e compatibili. Adatte per ristoranti e produzione di pasta fresca. 

Perfettamente funzionanti essendo una fusione unica di bronzo.

Le trafile sono per le seguenti tipologie di pasta:
- spaghettoni o pici 55€
- tagliolini 55€
- tonnarelli (spaghetti chitarra) 55€
- fettuccine 55€
- casarecce 55€
- sfoglia per ravioli, lasagne ecc 85€

Oggetto usato che potrebbe presentare segni di usura ma ben conservato.

Trafile per macchina pasta Sirman

Flavio

Sono un pizzaiolo con oltre 20 anni di esperienza, nella pizza alla pala,bianca rossa e farcita,anche di grandi dimensioni.So impastare,stagliare,fare la formatura di pizza alla pala e anxhe in teglia.
Sono anche panettiere,lavorato con lievito o pasta acida,casareccio,tipo lariano,integrale,anche con farine particolari,di grani antichi,segale,kamut,ecc.
Preparo pane all olio
 e faccio medaglioni,bottoncini pizzette,in pratica tutto.
So fare biscotteria da forno,ciambelline,crostatine,ciambellone,torte di mele e crostate.
Ho sempre lavorato in posti TOP a Roma.
Cerco un turno prettamente di mattina,offro max serietà e la pretendo.

Pizzaiolo

Vendo macchine di intero laboratorio di Pasta fresca
+39 331 738 1644
Vendo 35.000 € trattabili
macchine Funzionanti di laboratorio di pasta fresca

-Tortellinatrice /raviolatrice
- gnoccatrice
-Raviolatrice doppia sfoglia (6 stampi)
-sfogliatrice( 5 tagli)
- macchina  Zindo tecnina ferretto per formati regionali
( con 3 formatori)orecchiette cavatelli ,maccheroni ,trofie ,strozzapreti.
- nastro pastorizzatore
- macchina pressa/impastatrice per formati pasta classica( paccheri , casarecce,ziti, ditali, sfoglia ecc.) con apposita taglierina
E attrezzo per avvolgere  pasta sfoglia.
Vari stampi.
  

Per info e visionarle a disposizione

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