DESCRIZIONE:
In vendita uno straordinario e raro lotto di 8 antichi teli da panificazione e sacchi storici in juta pesante, risalenti alla prima metà del Novecento e provenienti dalla tradizione rurale sarda.
Non si tratta di semplici tessuti vintage, ma di veri pezzi di archeologia rurale e storia della panificazione. Venivano utilizzati nei forni domestici e nei laboratori tradizionali durante le lunghe fasi di lavorazione e lievitazione del pane (spianata, pane tradizionale e carasau): la juta grezza dell'epoca, spessa e traspirante, isolava termicamente l'impasto e assorbiva l'umidità in eccesso senza far attaccare la pasta.
✨ Perché questo lotto è unico:
Ogni telo racconta decenni di lavoro e sapienza domestica. I pezzi presentano autentici rammendi manuali d'epoca — vere opere d'arte tessile spontanea — con toppe protettive in cotone a quadretti, tessuti fiorati, inserti a righe e bordature rifinite a mano per prolungarne la vita nel tempo. Spicca inoltre un rarissimo sacco originale stampato del mulino di Oristano.
📏 Composizione completa del lotto (8 pezzi - oltre 23 metri lineari totali):
• 1x Telo lungo in juta con riga scura/verde: 480 x 50 cm (rarissimo in questa lunghezza continua)
• 1x Telo in juta con bordo e toppa a scacchi: 450 x 50 cm (con vistoso rammendo storico a quadretti)
• 1x Telo in juta con inserto centrale a righe: 400 x 50 cm
• 1x Panno per pane in juta: 320 x 50 cm (con filo di cimosa a contrasto)
• 1x Telo per pane in juta vissuto: 260 x 55 cm (con autentiche sfilacciature d'uso sul bordo inferiore)
• 1x Antico sacco storico stampato: 230 x 55 cm (con scritta originale "SARDA ORISTANO - SEMOLATO")
• 2x Teli / Sacchi minori: 110 x 70 cm ciascuno
🔍 Stato di conservazione:
Tessuti originali dell'epoca, spessi e carichi di carattere. Come ben documentato in foto, presentano i naturali segni del tempo, macchie d'uso, sfilacciature, piccoli fori e rammendi storici cuciti a mano che ne certificano l'autenticità e l'utilizzo reale nel secolo

Oggetto usato che potrebbe presentare segni di usura ma ben conservato.

Antica Juta Sarda Inizio '900 - Lotto 8 Teli

Famag IM 8/230 1 Velocità - Impastatrice a spirale 8 Kg
A spirale, Capacità impasto 8 Kg, Capienza vasca 11 litri, Nr. velocità 1, Idratazione max.
65 %, Impasti medi, Impasti duri, Impasto minimo 0.5 Kg, Azionamento monofase 230V,
Potenza nominale 0.5 HP, Tipo motore ad induzione, 
L'impastatrice a spirale Fa.M.A.G. IM 8 è una delle macchine da banco più piccole
disponibili in commercio.
In questa versione l'impastatrice è verniciata completamente di bianco tranne le parti a
contatto con gli alimenti che sono rimasti di acciaio Inox.
Nonostante le dimensioni contenute racchiude una grande potenza ed efficienza con
bassi consumi e poco rumore, questa impastatrice a spirale a testata fissa è pensata per
la famiglia e per piccoli impasti da bar, rosticcerie e pizzerie.
Questa impastatrice è l'unica impastatrice in commercio che con un minimo ingombro
permette di lavorare ben 5 kg di farina asciutta + 3 lt di acqua.
Ideale per qualsiasi tipo di impasto duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta,
biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ect.
Prodotto interamente Made in Italy, garanzia di affidabilità e qualità nei materiali e nella
costruzione.
Trova la sua dimensione principale in cucina ma è indicata anche per impasti
professionali.

ATTENZIONE:
La macchina verrà fornita con il Nuovo piantone centrale appositamente incurvato che
permette la lavorazione anche d'impasti più piccoli (migliorando quindi la capacità di
impasto). La curvatura del piantone varia a seconda della grandezza dell'impastatrice, più è grande la vasca e più la curva sarà marcata.

Oggetto nuovo con cartellino o confezione originale mai utilizzato e senza difetti.

Impastatrice a spirale Famag KG8/230  1 Velocità



6 IN 1 ROBOT CUCINA PER BAMBINI: cuoce a vapore, mescola, macina, taglia, scongela e riscalda gli alimenti, sterilizza e riscalda biberon fino a 150 ml; una gamma completa di funzioni per soddisfare tutte le esigenze del bambino
CONSERVAZIONE DEI NUTRIENTI E DEI SAPORI: la cottura a vapore delicata conserva il 40% in più di sostanze nutritive rispetto alla bollitura, preservando i sapori e le sostanze nutritive per il bambino
EVOLUTIVO: questo robot da cucina multifunzione si adatta a ogni fase dell'alimentazione del bambino, dalla nascita alla diversificazione, frullando, macinando e sminuzzando per offrire diverse consistenze adatte all'età del bambino
GRANDE CAPACITÀ: Una grande capacità di miscelazione per preparare fino a 5 porzioni da 120 g in un unico ciclo, adatta a tutta la famiglia e che non richiede una supervisione costante
QUALITÀ PREMIUM E DURATA OTTIMALE: materiali di alta qualità con una ciotola in vetro da 1250 ml, un cestello in acciaio inox da 1000 ml e una lama Sabatier Diamond di fabbricazione francese garantiscono pasti sani e di alta qualità

E IN PIÙ 



Cuoci riso per cucinare tutti gli alimenti ricchi di amido (riso, pasta, lenticchie, semola...). Cestello a vapore in acciaio inox per preparare tutti gli alimenti ricchi di amido di cui i bambini hanno bisogno con Babycook Neo. Permette di cucinare piccole quantità senza supervisione. Molto pratico da usare con la sua impugnatura ergonomica e sicura.

Oggetto in perfette condizioni oppure rigenerato con parti sostitutive senza difetti.

BEABA BabyCook NEO

Emanuele

Mi presento sono un ragazzo di 26 anni con tanta voglia di lavorare all'interno della ristorazione , poiché amante di questo lavoro e con abbastanza esperienza per potermi ambientare in qualsiasi situazione venga proposta . In cucina mi adatto molto facilmente sia a livello di luogo che di brigata , essendo molto rispettoso ed educato , oltre che essere puntuale , composto e pulito durante lo svolgimento della mansione. Prediligo tutte le preparazioni che si possono fare , dai vegetali alle salse passando per la carne arrivando al pesce . Inoltre ho maturato nelle mie esperienze lavorative le preparazione dei dolci, di determinati impasti di semola(pane "pasta dura") e anche la lavorazione della pasta fresca , non solo della nostra cultura a livello regionale

Capo partita

Luigi

Vuoi anche tu la pasta artigianale? pasta fatta a mano di semola/rimacinata di grano duro in vari formati: orecchiette, capunti, capuntini, tagliatelle, pasta ripiena. Anche integrale, di grano arso e di grossetto. Disponibili anche sughi per condimenti. Non aspettare!!

Pastaio

DOMINIONI PUNTO E PASTA
Cilindro automatico Dominioni Punto e Pasta A160
Sfogliatrice automatica Dominioni Punto e Pasta Modello A/160 produce una sfoglia di pasta laminata larghezza mm. 160, spessore mm. 5. Alimenta perfettamente macchine formatrici (per ravioli, cappelletti, tortellini, ecc.), impianto elettrico 220/380 V - 3 fasi - 50/60 Hz., completamente revisionata, 1 anno di garanzia, a norme CE ed USDA.  la macchina è indicata per automatizzare, rinnovare e rendere più sicuri i processi produttivi, per negozi medio-grandi,laboratori, industrie alimentari, eccetera. La lavorazione della sfoglia di pasta avviene in modo automatico, risolvendo perfettamente il problema meccanico e qualitativo. Eliminando infatti sforzi meccanici ed attriti inutili, questa macchina garantisce sempre una sfoglia giustamente lavorata, laminata a freddo ed omogenea, con spessore di 5/7 mm., in funzione delle materie prime. Dotata di una doppia vasca impastatrice ribaltabile  e' in grado di lavorare qualsiasi tipo di farina o semola producendo in automatico rotoli di sfoglia, oppure puo' lavorare a ciclo continuo in abbinamento alle macchine formatrici, quali raviolatrici, cappellettatrici, tortellinatrici, taglierine automatiche,ecc. Costruita interamente in acciaio inox, di facile e comoda pulizia. E' costituita da:
- vasca impastatrice posteriore ribaltabile, con albero e palette in acciaio inox.-tramoggia di carico in acciaio inox completa di motorizzazione per mescolare l'impasto fresco proveniente dall'impastatrice posteriore con eventuali ritagli di pasta
- gruppo di laminazione composto da:
- una coppia di spatole inox per amalgamare e garantire una alimentazione continua ai gruppi di gramolazione
- doppio gruppo di gramolazione con rulli inox
- una coppia di cilindri laminatoi in acciaio inox
- struttura interamente in acciaio inox, con sportelli apribili per una facile pulizia
- nastrino con struttura in acciaio inox e tappeto in materiale del tipo per alimenti
- motorizza

macchina pasta fresca cilindro automatico sfogliat

Fortunato

Mastro pastaio , cuoco pasta espressa e "a portar via " , friggitore e gastronomo esperto e referenziato si offre per produzione di pasta di semola , all'uovo e non e ripiena , sia nei ristoranti che nei laboratori artigianali per la ristorazione e la vendita all'ingrosso e al dettaglio . Faccio anche lavorazione della pasta ( ripiena e non ) e degli gnocchi totalmente a mano ( es. per gli show food , nella ristorazione ed in eventi ) , e sono un esperto utilizzatore di macchine Dominioni , Pama Parsi , Toresani , Cipa ed altri costruttori. Grande esperienza nella preparazione di farce per le paste ripiene e delle stesse salse e condimenti necessari per il "a portar via ". Disponibilità immediata . Fortunato Antonio Silipo

Mastro pastaio, cuoco , friggitore

La mia cucina italiana. Dal Trentino alla Sicilia: le ricette della nostra tradizione reinterpretate in maniera sana e gustosa
ISBN9788804658085
PosizioneBrandizzo, Italia
Visualizzazioni0
Caricato3 ore fa
Descrizione
La mia cucina italiana. Dal Trentino alla Sicilia: le ricette della nostra tradizione reinterpretate in maniera sana e gustosa
Autore: Marco Bianchi
Editore: Mondadori
Prezzo Libreria nuovo € 20
Vendo sconto 50% importo 10€
Pagine della versione a stampa: 300 p.
Diensioni_ cm 15 x 22,5
Copertina Rigida
Il libro non presenta segni del tempo, no pagine strappate, non presenta pieghe e scarabocchi.

La mia cucina italiana è un vero e proprio ritratto gastronomico della nostra penisola: 20 regioni, 200 ricette. Tante sono già perfettamente bilanciate nella loro versione originale: il nostro corpo ringrazia per tanti primi (le profumatissime zuppe del Nord, le varie combinazioni di cereali e legumi del Centro, per non parlare della pasta di semola di grano duro del Sud), per antipasti e contorni prelibati a base delle verdure locali, ma anche per secondi di pesce degni del più classico dei pranzi della domenica e dolci ricchissimi, grondanti mandorle e uvetta. Altre ricette, invece, sono state reinterpretate, nel rispetto della tradizione, per esaltarne le potenzialità salutari e prenderci così al meglio cura di noi e del nostro benessere. Non è un'operazione di "gastro-archeologia". La mia cucina italiana aggiorna alle più recenti conoscenze nutraceutiche la nostra cultura della tavola - quella del convivio, innamorata dei piatti "poveri", che sceglie ingredienti diversi a seconda delle stagioni e dei territori, rispettosa delle esigenze del nostro corpo anche sotto il profilo dell'attività fisica e del giusto riposo - e così riscopre la ricchezza del sapere gastronomico che ci hanno tramandato e la bontà del "mangiare come una volta".

Accedi

Ricerche simili

Pasta di semola in tutta Italia

Antica Juta Sarda Inizio '900 - Lotto 8 Teli

Impastatrice a spirale Famag KG8/230 1 Velocità

BEABA BabyCook NEO

Capo partita

Pastaio

macchina pasta fresca cilindro automatico sfogliat

Mastro pastaio, cuoco , friggitore

La mia cucina italiana - Marco Bianchi

Correlati

Richerche simili

Suggerimenti