Descrizione

Vendo per cambio progetto splendido forno elettrico professionale Izzo Scugnizzonapoletano Modello IZ9 (capacità 9 pizze). Il forno rappresenta il top di gamma assoluto per la cottura della pizza ed è ufficialmente approvato dall’AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana). L'attrezzatura è stata usata pochissime volte ed è in condizioni estetiche e funzionali impeccabili, come visibile dalle foto. Caratteristiche principali e stato dell'oggetto: Condizioni: Pari al nuovo. Il forno ha lavorato pochissimo. Cielo e Resistenze: Immacolati, perfettamente efficienti e senza alcun segno di usura. Suolo Refrattario (Biscotto): Integro e immacolato, senza crepe, avvallamenti o incrostazioni stratificate. Prestazioni di cottura identiche a un forno appena uscito dalla fabbrica. Estetica: Iconica cupola frontale in vero rame martellato a mano, lucida e senza ammaccature. Piano d’appoggio in pietra/marmo perfetto. Controllo Digitale: Centralina elettronica perfettamente funzionante per la regolazione indipendente della potenza di cielo e suolo (permette di cuocere a bocca aperta a oltre 450°C-500°C con una gestione ottimale dei consumi). Specifiche Tecniche indicative: Modello: Izzo IZ9 (Capacità 9 pizze da 33 cm) Alimentazione: Trifase (400V) Ideale per: Pizzerie ad alto volume, ristoranti o catering che cercano la massima qualità della pizza napoletana senza la complessità della gestione del legno. Note per la vendita: Grande risparmio economico e disponibilità immediata rispetto ai lunghi tempi di attesa dell'ordinazione sul nuovo. Il forno è visionabile di persona. Ritiro e trasporto: Prezzo da contrattare ma organizzazione a carico dell'acquirente (è un macchinario pesante, si consiglia mezzo adeguato e personale per il carico). Per informazioni, ulteriori foto dettagliate o per fissare un appuntamento per visionarlo, contattatemi