Descrizione

Ciao sono Nikolai Chef con 10 anni di esperienza in cucine tradizionali e contemporanee, maturata in ristoranti e realtà dinamiche. Esperto nella gestione della brigata e nell'organizzazione del servizio, nella creazione e nell'aggiornamento dei menù e nel controllo della qualità e dei costi. Unisce solidità tecnica, attenzione alla presentazione dei piatti e capacità di lavorare con rapidità e precisione anche nei momenti di maggiore pressione