Descrizione

Sandro Tasca – Chef di Cucina Lecce e provincia | +39 352 014 8335 Chef con oltre 35 anni di esperienza internazionale e nazionale, specializzato nella rivisitazione gourmet della cucina salentina. Disponibile da subito per strutture di alto profilo, colloqui e prove pratiche. Cucina Salentina Gourmet: Tradizione locale reinterpretata in chiave contemporanea e raffinata. Management di Cucina: Leadership della brigata, gestione food cost, magazzino e creazione menù stagionali. Qualità e Sicurezza: Gestione di alti volumi ad elevati standard e piena conformità alle norme HACCP. Cerco da fine ottobre su lecce e provincia