Descrizione
Ciao! ? Sono Vittoria, e lavoro come chef privata a domicilio.
Nonostante la mia giovane età, ho già esperienza in cucina grazie a:
? formazione pratica in istituti alberghieri
? stage/esperienze in ristoranti di livello
? molti servizi fatti per eventi privati e cene
La mia priorità è professionalità, pulizia e precisione.
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? COME FUNZIONA IL SERVIZIO
? 1. Colloquio iniziale
o Mi dici gusti, preferenze, allergie e budget.
o Ti propongo 2-3 menù personalizzati (oppure scegli dai menù predefiniti che ti manderò).
? 2. Chi porta cosa
PORTO IO:
o Attrezzatura da chef: sac-à-poche, mixer a immersione, bowl, attrezzature specifica professionale ecc...
o Spezie professionali, oli aromatizzati, brodi base fatti da me
o Guanti, grembiule, contenitori per lavorazione
PORTI TU (cioè usiamo ciò che hai in casa):
o Pentole principali
o Forno (se serve) e piano cottura
o Piatti, posate e bicchieri
Se non hai qualcosa, posso portarlo io con un piccolo extra.
? 3. La spesa
Hai due opzioni:
1? La faccio io: porto lo scontrino -> costo extra +2€ per gestione
2? La fai tu: ti mando la lista precisa degli ingredienti con grammature.
? 4. Cucino direttamente da te
o Arrivo qualche ora prima del servizio
o Cucino, impiatto e servo (se richiesto)
o Lascio la cucina pulita e in ordine prima di andare via
? 5. Pagamento
Contanti, Satispay o bonifico.
CONTATTARE IN PRIVATO PER MAGGIORI INFORMAZIONI
vi allego anche tre fotografie di miei creazioni giusto per farvi avere un idea in testa