Consulente avvio nuove pizzerie

Descrizione

Pizzaiolo esperto per avvio nuove pizzerie - 15 anni di esperienza Vuoi aprire una pizzeria e cerchi un supporto professionale? Sono un pizzaiolo con 15 anni di esperienza e proprietario di pizzeria, specializzato nella consulenza per l'avvio e l'impostazione di nuove attività. Il mio stile è un equilibrio tra pizza napoletana e bordo basso, ma so realizzare anche pizza a canotto e lavorazioni avanzate. Esperto in impasti: alta idratazione, integrali, aromatizzati, uso del lievito madre, e anche produzione di panettoni artigianali. Offro supporto completo per: Definizione impasto e tipo di pizza Tecniche di cottura e gestione del forno Formazione del personale Consulenza su impasti speciali e lievitazioni lunghe Avvio operativo e impostazione del locale Disponibile in tutta Italia per consulenze brevi o collaborazioni continuative. Contattami per trasformare la tua idea in una pizzeria di successo.