ABBATTITORE per laboratorio ICEMATIC 5 TEGLIE

Descrizione

ABBATTITORE DI TEMPERATURA ICEMATIC 5 TEGLIE. Si tratta di unabbattitore di temperatura Icematic, un elettrodomestico professionaleutilizzato per il raffreddamento rapido o la surgelazione degli alimenti. Sostituito motore direcente. · Utilizza aria forzataa temperature molto basse (fino a -40°C) per ridurre rapidamente la temperaturainterna del cibo, anche se appena cotto. · Previene laproliferazione batterica e la formazione di macro-cristalli di ghiaccio,preservando la qualità organolettica e la consistenza degli alimenti. · Comunemente usatonelle cucine professionali, pasticcerie e gelaterie, ma disponibile anche inversioni domestiche. · Spesso include unasonda al cuore per monitorare con precisione la temperatura interna del prodotto. "NON SPEDISCO SOLO RITIRO IN ZONA CATANIA"