Cella di Lievitazione Impasti

Descrizione

LIEVITA è una camera progettata per la lievitazione del pane, con temperatura e umidità controllate. La porta è realizzata utilizzando Acciaio INOX (AISI 304) sia esternamente che internamente; grazie al vetro di ampie dimensioni si si ha un'ottima visibilità del prodotto. I pannelli perimetrali in alluminio (del tipo STYROFOAM), con spessore di 40 mm, garantiscono un ottimo isolamento. Il basamento è totalmente costruito in Acciaio INOX. L'umidificazione ed il riscaldamento vengono generati e distribuiti mediante un apposito gruppo di resistenze e motori di ventilazione. Il pannello comandi, di semplice utilizzo, permette la gestione della temperatura e dell'umidità (temperatura max 60° - umidità max 90% ). Aldegheri, No Polin No Tagliavini No Mondial Forni No Logiudice No Italforni No David No Zucchelli No Bongard No Cuppone No Rational No Unox No Angelo Po No Elettrolux No Lainox No Pietro Berto No Sottoriva No Esmach No IpBake PANE COLOMBE PIZZE FOCACCE LIEVITATI FARINA PANDORO VENEZIANE