Descrizione
Trabatto per una pre-asciugatura di paste fresche, ripiene, pastorizzate. Apparecchio a piani vibranti, interamente in acciaio inox.
Il movimento e la ventilazione perrmettono di separare il prodotto, conservarne la forma originale ed asciugarlo superficialmente, così da poterlo confezionare agevolmente, eliminando una percentuale di umidità e prolungarne la conservazione.
Costituito da:
o piani vibranti realizzati totamente con rete in acciaio inox
o struttura interamente realizzata in acciaio inox, con pannelli smontabili ed ispezionabili
o quadro elettrico di controllo funzioni completo di visualizzatore e controllo umidità, costruito secondo le vigenti norme internazionali.
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