Descrizione

Ristorante in centro a Padova, ricerca una figura di AIUTO CUOCO da inserire all'interno dal team della cucina: il candidato dovrà: o Preparare gli ingredienti necessari per la preparazione dei piatti, in modo veloce e preciso, per assicurare che tutto sia pronto nei tempi giusti. o Mantenere pulita la cucina, inclusi gli utensili, le superfici di lavoro e le attrezzature. o Organizzare gli spazi (cucina, dispensa, etc.) in modo che tutto risulti a portata di mano e facilmente gestibile durante le fasi di preparazione del cibo. o Aiutare nella cottura e nella preparazione dei piatti e completare la preparazione delle ricette o degli impiattamenti più semplici. Il candidato ideale deve avere le seguenti caratteristiche: - Almeno 2 anni di esperienza in una cucina di un ristirante italiano che tratti carne e pesce;Capacità di lavorare in team e collaborare efficacemente; - Ottima gestione dello stress; - Attenzione ai dettagli, precisione e accuratezza; - Flessibilità in termini di orari e mansioni; - Conoscenza delle tecniche di cottura di base. - Conoscenza dei principi nutritivi e delle modificazioni degli alimenti in fase di cottura (a livello nutrizionale e organolettico). - Principi di igiene e sicurezza alimentare, nonché di conservazione degli ingredienti secondo le norme previste dalla legge. - Utilizzo degli strumenti e delle attrezzature di cucina (affettatrici, mixer, coltelli, forni, etc) - Passione per il settore della ristorazione - Voglia di imparare e crescere

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.