Descrizione

Per la nostra sede di Rimini siamo alla ricerca di una figura junior da inserire con contratto di apprendistato nel team dedicato allo sviluppo e alla gestione di progetti di ristorazione. La risorsa lavorerà in affiancamento alla Senior Food Specialist e agli altri Manager del team, con l'obiettivo di acquisire progressivamente competenze nell'ambito di Food Operations e Project Management. Il percorso prevede un coinvolgimento diretto nelle attività operative dei progetti Retail Food, con un approccio fortemente orientato all'apprendimento sul campo e alla crescita professionale. La risorsa supporterà inoltre le attività quotidiane di gestione e presidio della sede di Rimini, contribuendo all'organizzazione dell'ufficio e delle attività che vi si svolgono. La ricerca è rivolta anche a candidati alla prima esperienza professionale, interessati a costruire un percorso nel settore food e caratterizzati da curiosità, organizzazione, spirito di iniziativa e forte predisposizione all'apprendimento. Attività principali: Supporto nella raccolta, organizzazione e aggiornamento di informazioni, procedure operative e schede tecniche di prodotto Supporto alle attività di analisi e gestione delle materie prime e dei fornitori Supporto alle attività di sviluppo e lancio di nuovi concept, prodotti e menù Supporto alla costruzione dei Food Cost Progressiva acquisizione di competenze di Project Management, con crescente autonomia in relazione all'esperienza maturata Supporto nell'organizzazione delle attività, delle scadenze e delle diverse fasi progettuali Aggiornamento di documentazione e materiali di progetto Supporto nel coordinamento delle attività tra i diversi interlocutori coinvolti Requisiti Forte interesse e predisposizione per il mondo food e della ristorazione in catena Costituisce titolo preferenziale un percorso di studi in ambito alimentare, quali Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze Gastronomiche, Food Management o percorsi affini Capacità di lavorare in team

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.