Descrizione

La filiale Horeca di Gi Group, per prestigioso Hotel 4 stelle in zona Magliana, ricerchiamo un/una Commis di Sala da inserire nel team F&B. La risorsa affiancherà lo Chef de Rang garantendo uno standard di servizio coerente con l’ospitalità di fascia alta. Attività principali (durante il servizio) Accoglienza degli ospiti e supporto nell’accomodamento ai tavoli su indicazione del responsabile Gestione delle precedenze e cura del servizio al tavolo per tutta la durata del servizio Supporto nella presa/gestione delle comande: ritiro indicazioni dallo Chef de Rang e passaggio in cucina, comunicando eventuali variazioni o esigenze specifiche Servizio di aperitivi, acqua e vino (in supporto al rangista) Collaborazione al servizio di amuse-bouche, mise en place dei coperti secondo l’ordinazione e svolgimento del servizio Sbarazzo e riassetto continuo del tavolo fino al termine delle portate Servizio dolci, preparazione e servizio caffè Gestione ordini after-dinner drinks: passaggio al bar su indicazione dello Chef de Rang o servizio con carrello liquori al tavolo Congedo/chiusura del servizio con saluto agli ospiti Attività dopo il servizio Sbarazzo finale e supporto a eventuale nuova mise en place sotto la direzione dello Chef de Rang Attività di “office” e riassetto del rango Attività trasversali Sostituzione posacenere e cestini del pane quando necessario Supporto operativo su richieste aggiuntive del responsabile Coordinamento con la cucina per sollecitare la portata successiva quando opportuno, riducendo i tempi di attesa degli ospiti Requisiti Esperienza anche breve in sala (hotellerie/ristorazione strutturata; preferibile contesto 4* o superiore) Cura del dettaglio, standing e orientamento al cliente Buone capacità di lavoro in team e gestione dei ritmi di servizio Disponibilità a lavoro su turni, weekend e festivi (5 su 7) Inserimento e condizioni Full time – 5 giorni su 7 Inquadramento: 5° livello RAL: €22.000 Sede di lavoro: Roma – zona Magliana

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.