Descrizione

UMANA SPA, cerca per nuova apertura in zona Bergamo Centro (BO), 2 CHEF DE RANG. Responsabilità: - Gestire in autonomia la propria sezione di sala, predisponendo tavoli, mise en place e attrezzature secondo gli standard dell’hotel. - Accogliere gli ospiti con professionalità, accompagnarli al tavolo e presentare menu, proposte del giorno e carta dei vini. - Raccogliere le ordinazioni in modo accurato, fornendo suggerimenti su piatti e abbinamenti e gestendo eventuali richieste specifiche degli ospiti. - Coordinare il servizio con commis di sala, maître, sommelier e personale di cucina, garantendo tempi di uscita delle portate efficienti. Requisiti: - Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente presso hotel di lusso, ristoranti gourmet o strutture ricettive di alto livello. - Ottima conoscenza delle tecniche di servizio al tavolo e delle principali procedure di sala. - Conoscenza della lingua italiana e buona padronanza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue costituisce titolo preferenziale. - Capacità di gestire una sezione di sala in autonomia, organizzando attività e priorità durante il servizio. - Spiccate doti relazionali, orientamento all’ospite e capacità di mantenere un comportamento professionale anche nelle situazioni più dinamiche. - Capacità di lavorare in squadra e di collaborare efficacemente con brigata di sala e cucina. Si offre contratto di lavoro full time, scopo inserimento in azienda.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.