Descrizione

Sede: Centro Nord (ruolo itinerante con auto aziendale) Inquadramento: 4° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, con possibilità di evoluzione in funzione della valutazione del percorso e del pieno consolidamento nel ruolo, definito sulla base dell'esperienza e delle competenze secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere Tipologia contrattuale: Tempo determinato Tipologia oraria: Full-time Turni: disponibilità richiesta dal lunedì alla domenica, in funzione delle attività e degli spostamenti previsti dal ruolo Entra nel team Old Wild West! Cigierre, nata nel 1995, è oggi una delle principali realtà della ristorazione commerciale in Italia, con oltre 370 ristoranti e più di 5.000 collaboratori. Attraverso percorsi strutturati di formazione e crescita interna, promuoviamo lo sviluppo professionale delle nostre persone: la maggior parte dei ruoli manageriali nasce infatti da percorsi interni. Per il nostro brand Old Wild West ricerchiamo uno/a Chef Trainer per la rete franchising dell'area Centro Nord. Di cosa ti occuperai? In qualità di Chef Trainer, avrai un ruolo itinerante e ti occuperai della formazione, supervisione e valutazione dei ristoranti assegnati, garantendo l'applicazione degli standard aziendali. Nel concreto ti occuperai di: - Formare e supportare lo staff di cucina e i responsabili durante le attività in loco; - Verificare il rispetto degli standard operativi e qualitativi del brand; - Monitorare l'applicazione delle procedure igienico-sanitarie (HACCP) e l'utilizzo dei DPI; - Valutare le performance dei locali attraverso strumenti e check list aziendali; - Fornire feedback strutturati al responsabile operations, al supervisore franchising e alla direzione del ristorante; - Collaborare con le diverse funzioni per garantire allineamento e miglioramento continuo.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.