Descrizione

Per un ristorante situato a Udine, ricerchiamo un/una cuoco/a con disponibilità a lavorare in orario di pranzo e cena. La persona selezionata sarà inserita in un contesto fortemente orientato alla qualità del servizio e alla valorizzazione della cucina del territorio, con particolare attenzione alla preparazione di piatti della tradizione friulana. Il ruolo prevede un impiego full time. Responsabilità - Collaborare alla preparazione quotidiana dei piatti della tradizione friulana. - Organizzare e gestire in modo efficiente le attività di cucina durante il servizio di pranzo e di cena. - Controllare e utilizzare correttamente materie prime e prodotti alimentari, assicurando il rispetto delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari previsti. - Supportare la definizione delle preparazioni giornaliere, occupandosi di mise en place, cotture e impiattamento. - Collaborare con il personale di sala e con la direzione. - Gestire con attenzione le attrezzature di cucina, segnalando eventuali anomalie e contribuendo alla corretta manutenzione ordinaria degli strumenti di lavoro. Skill e Professionalità - Esperienza pregressa nel settore della ristorazione, con dimostrata capacità di lavorare in cucina durante servizi di pranzo e di cena. - Conoscenza delle principali preparazioni culinarie, con particolare attenzione ai piatti della tradizione friulana e alle tecniche di base di cucina. - Attenzione alle norme igienico-sanitarie e ai protocolli HACCP. - Flessibilità operativa e disponibilità a rispettare l’orario di lavoro previsto, garantendo puntualità e continuità nella presenza in cucina. Informazioni retributive Retribuzione: 1700-1900 netti CCNL: Agricoltura Livello: 2 livello con superminimo I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.