Descrizione

Siamo alla ricerca di un/a Cuoco/a esperto/a per Tavola Calda con passione per la cucina tradizionale e dimestichezza nella preparazione di primi, secondi, contorni ed espressi da bancone per la pausa pranzo. Mansioni principali Preparazione e cottura delle pietanze destinate al banco della tavola calda e al servizio d'asporto. Gestione delle linee di preparazione (mise en place) per garantire velocità nei momenti di picco. Controllo della qualità, della freschezza delle materie prime e presentazione curata dei piatti nel banco espositivo. Monitoraggio delle scorte, gestione degli ordini con i fornitori e riduzione degli sprechi. Pulizia, sanificazione della cucina e applicazione rigorosa delle norme HACCP e di sicurezza alimentare. Requisiti richiesti Esperienza pregressa nel ruolo presso tavole calde, gastronomie, rosticcerie Conoscenza delle tecniche di cottura rapide e della gestione dei piatti da mantene a temperatura. Attestato HACCP in corso di validità. Velocità di esecuzione, precisione, pulizia e capacità di organizzazione del piano di lavoro. Attitudine al lavoro di squadra e resistenza allo stress nei momenti di massimo afflusso. Cosa offriamo Contratto di lavoro nazionale di categoria (CCNL) commisurato all'effettiva esperienza. Ambiente di lavoro dinamico e ben organizzato. Orari di lavoro prevalentemente diurni dal lunedi al sabato Retribuzione 1400 netti Come candidarsi Se sei interessato/a e possiedi i requisiti richiesti, invia il tuo Curriculum Vitae aggiornato

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.