Descrizione

Descrizione azienda Synergie s.p.a., Agenzia per il lavoro, filiale di Milano Restelli, per ristorante appartenente alla ristorazione organizzata in stile steakhouse americana, cerchiamo un/una: Direttore/Direttrice di Ristorante - Store manager a ROZZANO La figura sarà responsabile della gestione completa del locale, assicurando il raggiungimento degli obiettivi economici, la qualità del servizio e la valorizzazione del team. Posizione La risorsa inserita si occuperà delle seguenti mansioni: Gestione operativa del ristorante (sala, cucina e bar) Coordinamento, formazione e motivazione del team Pianificazione turni e gestione del personale Monitoraggio KPI economici (fatturato, food cost, labour cost) Supervisione degli standard di servizio e qualità prodotto Gestione approvvigionamenti, stock e inventari Garantire il rispetto delle normative HACCP e sicurezza Gestione della clientela e problem solving operativo Collaborazione con area manager per strategie di sviluppo Requisiti Il candidato ideale presenta i seguenti requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo (preferibilmente in ristorazione organizzata o casual dining) Forte orientamento al cliente e al risultato Ottime capacità di leadership e gestione del team Conoscenza degli indicatori economici di ristorante Capacità organizzative e problem solving Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi Conoscenza della lingua inglese (plus) Altre informazioni INFORMAZIONI CONTRATTUALI: SEDE DI LAVORO: ROZZANO (MI) INQUADRAMENTO CONTRATTUALE: 2 LIVELLO CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI DURATA DEL CONTRATTO: TEMPO DETERMINATO O INDETERMINATO DA VALUTARE IN BASE ALL'ESPERIENZA DEL CANDIDATO MONTE ORE: FT 40H SETTIMANALI TURNI: LAVORO SU TURNI A SCORRIMENTO DAL LUNEDI' ALLA DOMENICA CON UN RIPOSO COMPENSATIVO IN SETTIMANA, NELLA FASCIA ORARIA TRA LE 9.30 E LE 24.00 L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022. Le persone interessate

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.