Executive Chef

Descrizione

Siamo in continua ricerca di talenti ispirati e ambiziosi, dotati di competenza, dinamismo e capacità comunicative e in questo momento siamo alla ricerca di un Executive Chef con anni di esperienza,possibilmente all'estero. L'azienda opera solo nel settore del catering /banqueting,organizza eventi ed ha più sedi operative dislocate nel territorio regionale. Responsabilità - Realizzare e definire il menù culinario del progetto, in linea con quanto previsto dal concept della Società, sia in termini di offerta culinaria, sia in termini di posizionamento di prezzo - Verificare costantemente la qualità dei prodotti offerti e i tempi di servizio - Dare supporto nella definizione delle tipologie dei piatti e della loro presentazione (supporto ed "impiattamenti") Esperienza nello sviluppo di nuove ricette, nella creazione di menu innovativi e nella gestione di operazioni di catering su larga scala. - Rispettare gli standard sanitari imposti da ASL e HACCP Solo persone referenziate,automunite e senza "vizi" ( verrebbero scartate immediatamente). * Eventuale alloggio a carico della struttura * Possibilità di contratto stagionale o a lungo termine * Possibilità di inserimento a partire da marzo

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.