Descrizione

RESTAURANT MANAGER - ROMA, TRASTEVERE Per un locale altamente performante situato nel cuore di Trastevere, caratterizzato da elevati volumi di lavoro e da una clientela internazionale, ricerchiamo un Restaurant Manager esperto, operativo e fortemente orientato ai risultati. La risorsa avrà la responsabilità della gestione quotidiana del locale, assicurando elevati standard di servizio, efficienza operativa e massima soddisfazione del cliente. Principali responsabilità: Coordinare, motivare e supervisionare il personale di sala; Organizzare turni, ruoli e attività operative; Gestire il servizio, soprattutto durante i momenti di maggiore affluenza; Garantire rapidità, qualità e attenzione al cliente; Monitorare le performance del locale e il rispetto degli obiettivi economici; Controllare costi, produttività del personale e procedure interne; Collaborare con la cucina e con la proprietà; Gestire eventuali criticità e reclami con professionalità; Curare la formazione e l'inserimento delle nuove risorse; Verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard aziendali. Requisiti richiesti: Esperienza consolidata come Restaurant Manager o responsabile di locali ad alto volume; Ottime capacità organizzative e di gestione del personale; Leadership, autorevolezza e forte presenza operativa; Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo il controllo del servizio; Spiccato orientamento al cliente e ai risultati; Buona conoscenza della lingua inglese; Disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi; Conoscenza dei principali indicatori economici e gestionali della ristorazione. Cerchiamo una persona concreta, dinamica e presente sul campo, capace di guidare la squadra con energia e di contribuire attivamente alla crescita del locale. Cosa offriamo: Inserimento in un'attività solida, strutturata e con importanti volumi di lavoro; Ruolo di responsabilità con reale autonomia operativa;

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Posizione