Descrizione

Cerchiamo una persona appassionata e con comprovata esperienza nella panificazione, in grado di gestire in autonomia l'intero ciclo di lavorazione: dalla gestione degli impasti, alla lievitazione, fino alla cottura e sfornatura. Gestione autonoma degli impasti (lievito madre e lieviti tradizionali).Preparazione e formatura di pane, focacce e prodotti da forno. Gestione dei tempi di lievitazione e cottura. Mantenimento degli standard di igiene e pulizia degli spazi di lavoro.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.